26-12-13

Kerstmis vieren in een poppenhuis!

Ik heb het er al over gehad , dat we dit jaar kerst eens "anders" gingen vieren. 

Mijn mannetje verraste me met een boeking in Au manoir des vallées. Een geweldig speciale B&B. Je waant je er in een Venetiaans poppenhuis. Het oude herenhuis staat in Maffe, een kaasdorpje op 12 km van Durbuy, op een half uurtje rijden van Luik!

We waren er eerder al geweest met valentijn 2012. Alle kamers zijn totaal anders, want het zijn themakamers. Je kan het zo gek niet bedenken! Een venetiaanse kamer, ( die kozen we twee jaar geleden ) . Dit jaar gingen we voor de Kingshasa-kamer. Een Afrika-geinspireerde kamer. Gelukkig was er een goed bed en moesten we niet in hangmatten slapen , want ik vrees dat mijn spokkend lijf daar niet tegen zou kunnen. De doorgang naar de badkamer, was een gat in de muur gekapt, en t oogde heel leuk! En er was een levensgrote krijger de wacht aan de badkamer hield, en neen t zag er geen lieverdje uit, maar hij heeft zich gelukkig koest gehouden!

We waren letterlijk in de aap gelogeerd! En eum, wij zijn nu eenmaal graag af en toe eens in de aap gelogeerd, dus.....

De eerste namiddag zijn we naar Durbuy geweest, een beetje gekuierd langs de kerstmarkt.  Heerlijke tureluten, ( mini lange dunne gerookte heerlijke worstjes) gekocht. Iets kleins gegeten want we hadden voor s avonds elk een steak béarnaise besteld in de Manoir. De heer des huizes is de kok en van west-vlaamse afkomst. De dame des huize in een creatieve duizendpoot. En ze staan erop, om iedereen bij de voornaam te noemen, en ze worden ook het liefst gewoon met Ann en Willy aangesproken. En ze zijn ook westvlaanderen, en draai of keer het hoe je wilt, dat schept een band!

De gerechten zijn van een traditionele maar degelijke kunsten. Geen gastronomische hoogstandjes, geen moleculaire toestanden en dergelijk.

Maar een goei stuk vlees, en handgeklopte lekkere béarnaise , een slaatje en een puntzak frieten. Wat moet een vlaming nog meer hebben! Een eerlijke vlaamse keuken voor een eerlijke prijs. En het heeft ons gesmaakt, een picon vooraf en de steak overgoten met een serieuse karaf wijn, die heel goed binnenging. 

Na een nachtje slapen in ons junglebed zijn we na het stevige ontbijt vertrokken naar Luik. 

En eerlijk, Luik heeft ons verbaasd, ik had altijd het idee dat Luik, vies en vuil was. UIteraard, je hebt de industrie en de randstad. Maar de binnenstad had heel veel leuke winkelstraatjes met originele winkels. De kerstmarkt lag verspreid over verschillende pleinen.

Toen we aan het uitkijken waren om op de kerstmarkt iets kleins te eten, liepen we wel recht op een Canadees standje , die Canadese streekprodukten verkoopt. Mijn mondje ging smilen, en ik was zo blij een tettertje te slaan met de man uit Quebec. Wij wilden wel eens "de specialiteit proeven. Poutine of zo, noemde dat goedje. Frieten met gebrokkelde kaas over, mozarella-achtig en bruine saus. Neen , het zag er niet uit, en eerlijk, het was genen vetten zenne. Misschien valt het nog mee, als het eten goed warm is, maar alles was koud.Maar het was Canadees en dus en ik voelde de drang om maar even in Canada te vertoeven en ik deed verdomd mijn best om het goedje naar binnen te werken. Ja er is wel degelijk een hoekje af bij mij, maar dat zal wel geen nieuws meer zijn!

S avonds werden we verwacht om 19 h voor het kerstdiner. Een viergangen-wildmenu. Er waren drie tafeltjes Nederlanders, die voor de nodige conversatie zorgden, maar ik vond het niet erg, en vond het wel leuk dat we niet alleen zaten in het kleine gezellige restaurantje. 

Er waren lekkere hapjes bij het aperitief, daarna een slaatje met gerookte eendelever en een vinaigrette van frambozen met notenolie. Daarna een heerlijke soep van wilde paddestoelen . Een donkere bouillonsoep, waar de paddestoeltjes royaal in rondzwommen . En dit werd geserveerd met en glaasje oude port.

Als hoofdgerecht kregen we Filet van everzwijn met een mosterdsausje , croquetjes en een peertje in rode wijn gekookt. Het slaatje heb ik links laten liggen. De porties waren groot en ik heb me al moeten weren om alles op te krijgen! 

Op het dessertbord lag een minikerstbuche, een fruitmandje gemaakt van meloen en gevuld met aardbeitjes en druiven en er lag ook een bolletje sorbet bij. 

Het enige wat tegenviel was dat we op een chatsessie met Amaury hadden gerekend , maar dat we een sms kregen dat er wegens sneeuwstorm geen internet was. Ik had me daar zo op verheugd, maar soit. Gelukkig leidden de hollanders me genoeg af , zodat ik niet in tranen uitbarstte.

Ook mijn schat was superlief en dat vond ik fijn. We sloten de avond af met het openen van onze pakjes van Canada. We hadden die meegenomen om tijdens onze skype sessie te openen. 

Na een goeie nachtrust en eens goed uitslapen, genoten we van het ontbijt . Nog een goeie babbel met de man en vrouw des huize . Daarna was het inpakken en wegwezen. 

Maar het was goed geweest, maar willen er de volgende keer in de zomer naartoe om eens te genieten van de grote tuin, met zwembad, jacuzzi, en leuke hoekjes die we nog niet ontdekt hebben.

Bedankt Willy en Ann, maar bovenal, bedankt Wimmeke, om me zo'n leuke kerst te bezorgen! xxx